Langga Roko

Bahan:

  • 1 ekor ikan tenggiri, dipotong-potong
  • 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ½ sendok teh jinten
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai, diambil putihnya
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

  1. Aduk rata bumbu halus dan daun jeruk.
  2. Lumuri ikan tenggiri dengan campuran bumbu halus. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
  3. Ambil daun pisang. Letakkan potongan ikan tenggiri. Bungkus. Semat dengan lidi.
  4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply