Lele Tepung Daun Jeruk

Bahan:

  • 3 ekor ikan lele
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit, dibakar

Bahan Pelapis:

  • 50 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 20 gram tepung sagu
  • 5 lembar daun jeruk, diiris
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
  2. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
  3. Gulingkan ikan ke atas bahan pelapis.
  4. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply