Lemper Kukus Jawa

Bahan :

  • 1 kg beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan
  • 500 cc santan mateng dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm garam halus
  • 3 lembar daun pandan
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Isi:

  • Minyak secukupnya
  • 300 gr daging ayam giling
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica, haluskan
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 8 siung bawang merah, haluskan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 sdt gula

Cara Membuat :

  • Kukus ketan selama 20 menit.
  • Dididhkan santan, daun pandan, garam. Masukkan ketan. Aduk hingga teresap. Kukus selama 30 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai matang.
  • Ambil ketan. Pipihkan dengan sehelai plastik. Isi dengan daging ayam. Pulung dan kepal hingga padat. Ambil sehelai daun pisang. Bungkus ketan. Sematkan lidi. Kukus selama 15 menit.

30 buah

“Aura Lezat Sehat”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

cara bikin lemper jawa,resep lemper kukus,lemper kukus khas jawa,resep lemper jawa,Lemper jawa,cara membuat lemper jawa,Lemper kukus,resepi lemper,cara bikin lemper khas solo,lemper solo

Comments

  1. danial agustin says:

    terimakasih resepinya, dah lame sangat x makan kuih lemper, kalau boleh nak minta resepi bakso


Leave a Reply