Loka Anjoroi

Bahan:

  • 1 sisir pisang kepok tua yang masih mentah
  • 1 biji kelapa tua diparut, diambil santan pertamanya (kantil) + 1½ gelas
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Pisang direbus dengan kulitnya (dikukus).
  2. Siapkan santan kental tadi tanpa dimasak.
  3. Satu-persatu pisang dikupas, dalam keadaan panas dimasukkan ke dalam santan sambil diaduk-aduk sampai santan melengket di panci.
  4. Siap untuk dihidangkan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply