Long Cicung Cai

Bahan:

  • 150 gr jagung muda
  • 50 gr kapri manis
  • 1 batang seledri besar, potong
  • 75 gr biji teratai, rendam, rebus
  • 3 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
  • 150 gr jamur tiram
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, iris korek api
  • 50 gr rebung, iris tipis
  • 3 sdm minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa, jika suka
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm saus tiram
  • 75 cc air
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, jahe dnegan minyak wijen hingga harum. Masukan hioko, jagung muda, rebung, biji teratai, saus tiram, garam, penyedap rasa, lada, gula pasir, air, jamur tiram, kapri, seledri. Aduk-aduk.
  2. Beri larutan sagu. Aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
  3. Hidangkan panas.

Hasil: 3 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat


Leave a Reply