Lontong Kikil

Bahan :
500 gr kikil potong potong
2 btg serai
3 lembar daun salam
1 liter air

Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah cabe meah
6 butir kemiri
2 cm jahe, terasi secukupnya

Pelengkap :
Lontong, kerupuk udang , dan bawang goreng.

Cara Membuat :

  1. Rebus kikil buang air rebusan pertama.
  2. Rebus kembali tambahkan daun salam dan serai hingga kikil lunak.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukan bumbu dalam rebusan kikil, masak hingga mendidih dan bumbu meresap, Angkat. Sajikan dengan pelengkapnya.


Leave a Reply