Loude Puru

Bahan:

  • 750 gram bandeng segar, dikerat-kerat
  • ½ buah jeruk nipis, diambil airnya
  • 7 butir bawang merah, diiris tipis
  • 5 buah cabai merah, diiris serong
  • 2 buah cabai rawit, diiris
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan campuran ½ sendok teh garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit
  2. Panggang ikan di atas bara api sampai matang 40 menit.
  3. Remas-remas bawang merah, cabai merah, cabai rawit, gram dan air jeruk. Diamkan sebentar sampai meresap. Sajikan bersama ikan bakar.

Sumber : Saji

 

Leave a Reply