Lumpia Jagung

Bahan:

  • 12 buah kulit lumpia
  • 1 butir telur untuk perekat
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 5 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 100 gram ayam giling
  • 100 gram bengkuang, diparut sawut
  • 100 gram jagung manis pipil
  • 50 gram toge
  • 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • 1 sendok teh minyak ikan
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Sisihkan kepinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jagung manis pipil, bengkuang dan toge. Aduk sampai layu. Masukkan ebi, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang.
  4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Sumber : Saji Panduan Memasak & Usaha Edisi 296

 

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply