Makaroni Lapis Crepes

Bahan Crepes:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh garam
  • 4 butir telur
  • 500 ml susu cair
  • 2 sendok makan margarin, dilelehkan
  • 1 sendok teh pewarna kuning

Bahan:

  • 800 gram makaroni, direbus, ditiriskan
  • 4 buah dada ayam fillet, direbus, disuir-suir
  • 8 siung bawang putih, dicincang halus, ditumis harum
  • 200 gram buncis, diiris halus
  • 400 gram wortel, dipotong kotak kecil
  • 200 gram kol, diiris halus
  • 4 batang daun bawang, diiris
  • 600 gram tepung terigu protein sedang
  • 8 butir telur, dikocok lepas
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2.400 ml kaldu ayam hasil rebusan ayam

Bahan Olesan:

  • 2 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:

  1. Crepes, campur tepung, garam, telur, susu cair, pewarna kuning, dan margarin. Aduk rata. Dadar di teflon persegi panjang. Sisihkan.
  2. Campur makaroni, dada ayam, bawang putih, buncis, wortel, kol, dan daun bawang. Bagi 3 bagian. Satu bagian masukkan dalam pinggan tahan panas kotak/cup alumunium kotak. Sisihkan.
  3. Campur tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan air kaldu. Aduk rata. Bagi 3 bagian. Tuang diatas makaroni. Tata crepes hingga tertutup. Tata lagi satu bagian makaroni. Tuang campuran tepung. Tata kembali crepes. Tata makaroni. Tuang  campuran tepung. Tata crepes.
  4. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat celcius 30 menit. Keluarkan. Oleskan dengan telur. Oven kembalindengan api bawah suhu 180 derajat celcius 10 menit.

Tips :

  • Saat merebus makaroni setengah matang saja agar setelah duoven tidak lembek.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

crepes&makaroni
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply