Malbi

Bahan:

  • 500 gram daging sengkel, dipotong 4x2x2 cm
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm masoyi
  • 2 butir cengkeh
  • 2 cm kayumanis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 1 ½ sendok makan air
  • 800 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, jahe, masoyi, cengkeh, kayumanis, dan lengkuas sampai harum. MAsukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan air asa jawa. Masak sampai kuahnya mengental.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply