Martabak Orak Arik

Bahan:

  • 20 lembar kulit lumpia
  • 1 butir telur untuk merekatka
  • minyak goreng secukupnya

Isi:

  • 2 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 butor telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka

Cara membuat:

  1. Goreng telur, beri sedikit, bikin orak-arik sampai berbutir-butir, angkat, sisihkan.
  2. Panaskaan minyak, tumis bawang bombay dan wortel hingga harum, aduk rata.
  3. Masukkan telur orak-arik, daun bawang, gula pasir, lada bubuk, kecap asin, garam, penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Ambil kulit lumpia, beri isi, lipat seperti maratabak. rekatkan dengan telur. Goreng sampai matang.
  5. Sajikan.

Sumber: Aura Lezat Sehat


Leave a Reply