Mendol Tahu

Bahan:

  • 350 gram tahu putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 3 lembar daun jeruk, diiris halus
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 putih telur
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

  • 4 butirbawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sendok teh ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

  1. Campur tahu, bumbu halus, garam, gula, dan merica.
  2. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, tepung beras, dan telur. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk lonjong pipih. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil, sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply