Mi Ayam Fiesta Chicken Tofu

Bahan:

  • 350 gram Fiesta Chicken Tofu, digoreng
  • 400 gram mi ayam basah siap pakai
  • 150 gram caisimi, potong-potong, seduh
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 2 ½ sendok makan bawang merah goreng
  • 1.000 ml kaldu ayam dari rebusan 350 gram tulang ayam dan 2 cm jahe memarkan

Bahan Bumbu Mi Pe Porsi:

  • ½ sendok teh kecap asin
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak ayam

Bumbu Tumisan:

  • 3 buah paha ayam fillet, potong kotak ½ cm
  • 150 gram jamur merang, iris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 ½ sendok makan saus tiram
  • ½ sendok teh kecap asin
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bunbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara Membuat:

  1. Tumis ayam, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan jamir. Aduk rata.
  3. Bumbui kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai matang.
  4. Masukkan bumbu mi ke dalam mangkuku. Tambahkan mi yang sudah diseduh ke dalam mangkuku. Aduk rata.
  5. Sendokkan tumisan ayam, caisimi, dan daun bawang. Siram kaldu panas. Tambahkan Fiesta Chicken Tofu. Sajikan bersama saus sambal dan taburan bawang goreng.

Sumber : Saji “Persembahan Penuh Cinta Dari Fiesta”

Leave a Reply