Mi Carbonara

Bahan:

  • 100 gram mi telur, direbus
  • 50 gram keju parut, untuk taburan

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 lembar smoked beef, diiris panjang
  • 200 ml susu cair
  • 1/8 sendok teh garam
  • ΒΌ sendok teh merica hitam kasar
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 kuning telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan margarin, untuk menuis

Cara membuat:

  1. Panaskan magarin. Tumis baawang putih sampai harum. Tambahkan smoked beef. Aduk rata.
  2. Msukkan susu cair, garam, dan merica hitam kasar. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan mi dan keju cheddar parut. Aduk rata. Matikkan api. Masukan kuning telur. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sampai meletup-letup.
  4. Sajikan dengan taburan kecu cheddar parut.

Sumber : Saji “Jajanan Kekinian Dicari Orang”

Leave a Reply