Mi Taoge Goreng

Bahan:

  • 1 buah tahu cina, digoreng, dipotong-potong
  • 200 gram mi kuning basah, diseduh
  • 100 gram taoge
  • 200 gram oncom, dipotong kotak
  • 100 gram taoco manis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 750 ml air
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 10 tangkai kucai, dipotong 3 cm
  • 2 endok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan taoco manis sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata.
  2. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan taoge.
  3. Tata mi di dalam mangkuk. Siram saus. Taburkan kucai.

Sumber : Saji “28 Resep Aneka Olahan Mi”

Leave a Reply