Mie Siram

Untuk 3 porsi

Bahan:

200 gr mie telur, rebus, sisihkan

50 gr kol, potong-potong

1 tangkai caisim, potong-potong

2 lembar kol, potong-potong

100 gr wortel, potong bulat

10 btr telur puyuh rebus

100 gr ikan kakap fillet

garam dan merica secukupnya

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdm kecap ikan

2 cm jahe, iris tipis

2 sdm minyak goreng untuk menumis

100 ml kaldu

1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan dengan garam dan merica, diamkan 15 menit. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan ikan, kecap ikan dan sayuran. Tuangkan kaldu. Setelah bumbu meresap tambahkan telur puyuh. Kentalkan dengan lauran maizena lalu siramkan ke atas mie yang telah disajikan di piring

Leave a Reply