Mufin Ayam Wortel

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan baking powder
  • 50 gram margarin
  • 1 buah wortel, diparut
  • 2 butir telur
  • 200 ml air wortel, dari 1 buah wortel diblender dengan 200 ml air, saring
  • 50 gram keju cheddar parut

Bahan Isi (Aduk Rata):

  • 1 batang daun bawang, iri
  • 50 gram ayam giling
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 100 gram keju cepat lelej, parut
  • 2 sendok makan mayones

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, garam, dan baking powder. Tambahkan margarin dan wortel. Aduk rata.
  2. Kocok lepas telur dan air wortel.
  3. Tuang kecampuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
  4. Tuang sebagian adonan di cup kertas pendek lebar. Beri isi. Tutup lagi dengan dengan sisa adonan.
  5. Tabur keju cheddar parut. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 30 menit.

Sumber : Saji

Leave a Reply