Mustard Wings BBQ

Bahan:

  • 1 kg sayap ayam
  • 2 sdm mentega leleh
  • 1 sdm madu
  • 2 sdt saus mustard
  • 1 batang bawang daun, iris halus

Honey mustard marinade:

  • 60 ml saus BBQ
  • 30 ml saus mustard
  • 1 sdm kulit jeruk lemon parut
  • 30 ml saus cabai
  • 30 ml madu
  • 2 siung bawang putih parut
  • 2 sdm bawang bombai parut
  • ¼ sdt garam

Cara membuat:

  1. Honey mustard marinade: Campur saus BBQ, saus mustard, kulit jeruk lemon, saus cabai, madu, bawang putih, bawang bombai, dan garam. Aduk rata.
  2. Campur sayap ayam dengan bumbu honey mustard marinade, aduk rata. Simpan dalam lemari es sedikitnya selama tiga jam atau semalamam agar bumbu meresap.
  3. Tiriskan sayap ayam dari bumbu. Campur sisa bumbu marinade dengan mentega leleh, madu, dan saus mustard, aduk rata.
  4. Panggang sayap berbumbu dalam oven panas suhu 170 derat Celcius selama 20 menit sambil sesekali dibalik dan diolesi campuran bumbu pada setiap sisinya. Setelah matang, angkat.
  5. Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Sumber : MCI

Leave a Reply