Nasi Goreng Terasi

Bahan :

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 200 gr kol, iris tipis
  • 900 g nasi sisa semalam
  • 5 sdm kecap manis

Haluskan :

  • 10 buah cabai merah
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 2 sdt garam

Pelengkap :

  • 18 tusuk sate ayam
  • 6 buah telur mata sapi
  • Kerupuk udang
  • Acar, mentimun, wortel

Taburan :

  • Bawang merah goreng

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
  2. Masukkan kol, tumis hingga layu
  3. Tambahkan nasi. Tuang kecap. Aduk rata. Angkat
  4. Sajikan bersama bahan pelengkap dan taburam

Sumber : Femina Edisi Tahunan 2008

Leave a Reply