Nasi Lamak

Bahan:

  • 500 gram beras ketan
  • 400 cc air
  • 400 cc santan kental
  • 2 sdt garam
  • 1 dm perasan jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 ruas kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rendam beras ketan bersama air dan bumbu halus selama 2 jam, tiriskan. Kukus hingga setengah matang.
  2. Keluarkan ketan dan rendam dalam santan kental hingga santan meresap. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam. Kukus kembali hingga ketan matang.

Sumber : Masakan Khas Sumatra Barat

 

 

Leave a Reply