Nasu Kandudung

BAHAN:

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 m lengkuas, dimemarkan
  • 2 tangkai daun kedndong muda, disiangi, diiris kasar
  • 2 ikat daun pakis, disiangi, diiris kasar
  • 1 batang seledri, diiris kasar
  • 1500 ml air
  • ½ sendok teh gula merah, disisir
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

  • 2 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lenkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan daun kedondong, daun pakis, gula merah, dan garam. Aduk rata. Tambahkan seledri. Aduk rata. Masak sampai meresap dan matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply