Nugget Kacang Merah

Bahan :

  • 250 gr kacang merah
  • 50 gr daging cincang
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm tepung tapioka

Bumbu :

  • 3 buah bawang putih, parut
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • 1/4 sdt lada
  • Garam secukupnya

Kulit

  • 1 buah putih telur
  • 150 gr tepung panir kasar
  • 50 gr tepung terigu

Cara Membuat :

  1. Blend kacang merah hingga halus lalu tambahkan daging cincang, telur, tepung tapioka, dan bumbu aduk hinggaa rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur, kukus selama 20 menit di atas api sedang sampai matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
  3. Cetak adonan sesuai selera kemudian celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan kembali ke dalam putih telur dan terakhir gulingkan ke dalam tepung panir.  Simpan dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
  4. Goreng Nuggets Kacang Merah ke dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
  5. Nugget Kacang Merah siap disajikan secara hangat.

menu ini untuk 15 buah

Di kutip dari Tabloid Kuliner Edisi 13. 02-15 Maret 2012

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

nugget kacang merah,resep nugget kacang merah,resep nugget kacang hijau,cara membuat nugget kacang hijau,cara membuat nugget kacang merah,nuget kacang merah,latar belakang nugget kacang merah,cara membuat nugget dari kacang hijau,resep nugget kacang iji,BISNIS NUGET KACANG


Leave a Reply