Nugget Loli Jamur

Bahan:

  • 150 gram jamur tiram, cincang
  • 50 gram tahu putih, dihaluskan
  • 50 gram ayam, dihauskan
  • 50 gram tepung panir halus
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 50 ml air
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 25 gram tepung sagu
  • 16 buah stik es krim

Bahan Pencelup:

  • 2 putih telur, dikocok lepas
  • 100 gram tepung panir orange
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Campur jamur, tahu, ayam, dan tepung panir halus sampai rata.
  2. Masukkan campuran telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Tuang di dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  4. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bulat dengan ring diameter 4 cm.
  5. Gulung di atas tepung panir. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir. Tusuk dengan stik es krim.
  6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply