Oliebollen Kismis Apel

Bahan :

250 gr Tepung terigu

1 sdm ragi instan

2 btr telur ayam, kocok

ΒΌ sdt garam

175 ml susu cair

50 gr kismis

1 buah apel, potong dadu kecil

Minyak goreng secukupnya

Taburan :

3 sdm gula bubuk

1 sdt kayu manis

Cara Membuat :

  1. Campurkan tepung terigu dan ragi hingga rata, buat lubang di tengahnya, tuangi telur, garam, dan susu cair sambil aduk hingga mejadi adonana yang licin
  2. Tambahkan kismis dan apel, aduk rata
  3. Bentuk bulat adonan
  4. Taruh di tempat hangat hingga mengembang 2 kali ukuran dari semula
  5. Panaskan minyak diatas api sedang
  6. Celupkan sendok makan dalam minyak dingin, ambil adonan dengan sendok lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat , tiriskan
  7. Taburi gula bubuk dan kayu manis, sajikan hangat

Untuk 20 porsi

Sumber : Majalah Kartini, Edisi Masakan Istimewa

Leave a Reply