Oncom Masak Petai

Bahan:

  • 250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong
  •  buah cabai rawit utuh
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 papan petai, dibelah 2 bagian
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang, dipotong ½ cm
  • 1 sendok minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan  minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Tambahkan cabai merah dan  cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan petai. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun salam bawang. Aduk rata.

Sumber : Saji

Leave a Reply