Oper Kari Fiesta Nugget

Bahan:

  • ½ bungkus Fiesta Nugget Zoo, digoreng sampai matang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1.000 ml santan kental, dari 1 ½ butir kelapa parut
  • 2 sendok teh kari bubuk
  • 2 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh wijen

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum.
  2. Tuang santan. Aduk rata. Didihkan. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kuah tinggal setengah.
  3. Bubuhi kari bubuk, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan Fiesta Nugget Zoo. Aduk sebentar. Angkat.

Sumber : Saji “Persembahan Penuh Cinta Dari  Fiesta”

Leave a Reply