Orak-Arik Telur Saus Tiram

Bahan:

  • 2 sendok makan margarin
  • 5 butir telur
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 ½ sendok makan saus cabai botol
  • 250 gram udang kupas
  • 100 gram ayam goreng, suwir-suwir
  • 250 gram cai sim, pisahkan batang dan daunnya, potong ukuran 3 cm
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin, masukkan telur, aduk sebentar. Bubuhi saus tiram, saus cabai, udang, dan daging ayam, aduk rata.
  2. Masukkan daun cai sim, aduk sampai layu.
  3. Masukkan pula batang cai cim, aduk dan tuangi kecap manis. Masak hingga matang.
  4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

TIPS:

  • Pisahkan bagian batang dan daun cai sim. Tekan-tekan batangnya dengan gagang pisau, potong ukuran 3 cm. Potong bagian daun ukuran 3 cm dengan menggunakan tangan, jangan menggunakan pisau agar tidak terasa pahit.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply