Oseng Jagung Manis Dan Labu

Bahan:

  • 200 gr jagung manis, dipipil
  • 300 gr labu siam, dipotong korek api
  • 2 sdm kecap asin
  • 100 gr teri medan, digoreng kering
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml  kaldu

Bumbu iris:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah, diiris miring

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan jagung dan labu siam, aduk sampai layu.
  3. Tambahkan kecap asin dan teri medan sambil diaduk rata.
  4. Tuang kaldu lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

Sumber: Booklet Sedap Hidangan Sebulan

 


Leave a Reply