Osik Daging

Bahan:

  • 1 kg daging gandik, potong-potong
  • 1000 ml air

Haluskan:

  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • ½ sdt jintan sangrai
  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lbr daun salam
  • ½ sdt merica sangrai
  • 2 sdm gula merah
  • 1 ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus daging, air dan bumbu halus dengan api kecil hingga daging empuk dan air mulai mengering.
  2. Suwir-suwir daging. Hidangkan dengan nasi bogana.

Sumber : Majalah Noor

Leave a Reply