Pai Buah

Bahan kulit pai :

  • 125 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin
  • 4 sdm air es
  • 1 sdm gula tepung

Bahan isi :

  • 100 ml air
  • 1 sdm susu bubuk
  • 40 gr gula pasir
  • 15 gr maizena
  • 1/3 kaleng koktil buah (siap pakai)
  • 3 ceri merah, dipotong-potong

Lapisan atas :

  • 1/2 sdt agar bubuk
  • 100 ml air

Cara membuat :

  1. Aduk bahan kulit pai menggunakan 2 buah garpu, diamkan 10 menit.
  2. Giling tipis lalu cetak dicetakan pai, tusuk-tusuk dengan garpu lalu oven sampai matang.
  3. Masak bahan isi (kecuali buah kaleng dan ceri) sambil diaduk hingga meletup-letup.
  4. Setelah dingin, isi ke dalam mangkuk pai. Tata buah kaleng di atasnya dan sepotong kecil ceri.
  5. Rebus bahan topping dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
  6. Oleskan ke atas pai lalu dinginkan.

Untuk 20 buah


Leave a Reply