Palai Udang Segar (Pepes Sumatera Selatan)

Bahan:

  • 500 gram udang pancet dikupas seluruh kulitnya kemudian belah punggungnya
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan dipotong dua bagian
  • daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 100 gram kelapa yang agak muda diparut
  • 2 sendok makan cabai giling
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 lembar daun rulu-rulu atau diganti dengan daun kemangi

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk rata dibagi menjadi enam bagian.
  2. Bentangkan daun pisang, letakkan daun pandan diatasnya kemudian beri satu bagian udang, bungkus dengan rapi.
  3. Panggang bungkusan udang dengan bara arang hingga matang kemudian hidangkan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply