Pancake Blueberry

Bahan :

  • 100 gram blueberry segar, potong kecil
  • 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 200 gram tepung serbaguna
  • 2 1/4 sendok teh baking powder
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 200 cc susu cair
  • 3 sendok makan butter, lelehkan
  • margarin
  • sirup mapple
  • blueberry segar untuk hiasan

Cara membuat :

  1. Kocok putih telur dalam mangkuk kecil hingga kaku, sisihkan.
  2. Dalam mangkuk terpisah, aduk rata tepung terigu serbaguna, baking powder, gula dan garam. Sisihkan.
  3. Kocok kuning telur, tambahkan susu dan butter yang sudah dilelehkan. Tuang ke dalam campuran terigu, aduk hingga lembut.
  4. Tambahkan blueberry yang sudah dipotong kecil dan putih telur kocok. Aduk hingga rata.
  5. Panaskan margarin dalam wajan anti lengket bergaris tengah 10 cm. Buat pancake tebal. Angkat. Sajikan dalam piring dengan sirup maple dan buah blueberry segar.

Untuk 12 buah

Sumber : Majalah Ayahbunda

 


Leave a Reply