Pangek Ikan

Bahan:

  • 600 gram ikan tongkol dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian
  • 50 cc minyak goreng
  • 3 buah cabe hijau dibelah 2 bagian, dibuang bijinya
  • 4 buah cabe merah dibelah 2 bagian, dibuang bijinya
  • 2 buah asam kandis
  • 2 batang serai
  • 2 tangkai daun lemangi diambil daunnya
  • ½ lembar daun kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 300 cc air
  • 2 ½ sendok makan gula

Bumbu yang dihaluskan:

  •  6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 batang kemiri
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Campur ikan, minyak goreng, semua bahan dan bumbu yang dihaluskan, kemudian masak di api kecil hingga harum dan kuah tinggal sedikit sekali, ikan harus dibalik agar tidak hangus dan matang merata.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply