Pangsit Ayam Kukus

Bahan:

  • 15 lembar kulit pangsit
  • minyak untuk olesan
  • 5 sendok makan sambal bangkok untuk pelengkap

Bahan isi:

  • 3 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya, cincang
  • 2 buah jamur tiram, cincang
  • 100 gram bengkoang, potong kotak kecil sekali
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 batang daun bawang kecil, cincang

Cara membuat:

  1. Isi, aduk rata ayam, jamur, bengkoang, bawang putih, kecap ikan, dan kecap asin.
  2. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung sagu. Uleni asal rata.
  4. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan isi. Satukan ujung-ujungnya. Rekatkan dengan air.
  5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipananaskan 30 menit sampai matang.

Sumber : Saji “Dimsum Laris Jual”

Leave a Reply