Pare Teri

Bahan:

  • 4 buah pare hijau
  • ¼ ons ikan teri asin
  • 1 papan petai
  • 100 cc santan kelapa
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Dihaluskan:

  • 8-10 buah cabe merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm ruas kunyit
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Pare dibelah, dibuang isinya/bijinya. Lalu iris tipis-tipis kemudian peras, agar pahitnya berkurang. Ikan teri asin, goreng lalu tiriskan. Petai potong kecil-kecil.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum.
  3. Masukkan pare, aduk rata hingga layu sedikit lalu masukkan santan kelapa diamkan sebentar agar agak mengental sedikit.
  4. Kemudian masukkan pula ikan teri, petai, garam, dan penyedap rasa aduk sampai rata. Lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyus

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply