Pastel Tutup

Bahan Isi :

  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • ½ buah bawang bombay
  • 150 gram daging ayam, potong-potong kecil (boleh menggunakan sosis ayam, potong-potong)
  • 50 gram kacang polong/buncis
  • 150 gram wortel, potong kotak
  • 25 gram soun, rendam air hangat
  • 1 sdm irisan daun bawang dan seledri
  • 1 ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ½ sdt gula pasir
  • 2 butir telur rebus, belah-belah

Bahan Kulit :

  • 500 gram kentang kukus, haluskan
  • 1 sdm margarine
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt pala halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 250 ml susu cair
  • 50 gram keju parut

Olesan : 1 kuning telur

Cara Membuat :

  1. 1. Isi : panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.
  2. Tambahkan wortel, garam, merica, biji pala dan gula. Aduk rata.
  3. Masukkan kacang polong dan soun, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang bahan isi ke dalam loyang tahan panas (20 x 20), tata potongan telur diatasnya, sisihkan.
  5. Aduk bahan kulit sampai rata. Ratakan di atas adonan isi. Olesi kuning telur, taburi dengan keju.
  6. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat C.

Resep : Ibu Herawati

Comments

  1. Nanti difoto hasilnya dan share ya….


Leave a Reply