Sup Pedas

Bahan:

  • 300 gram kentang, potong dadu
  • 300 gram wortel, potong dadu
  • 300 gram bit, potong dadu
  • 200 gram tomat, potong dadu
  • 150 gram daun bawang, iris tipis
  • 3 tangkai daun seledri, potong kasar
  • 2.000 ml air
  • 150 gram bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • Merica secukupnya
  • Bubuk cabai secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan kedalam air yang telah mendidih.
  2. Tambahkan bubuk merica, bubuk cabai, kentang, bit, wortel dan daun bawang.
  3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan daun seledri.

Untuk 15 porsi

Sumber: Majalah Sedap Sekejap edisi 9/II/2001

Leave a Reply