Pepes Ikan Asin Peda

Bahan:

  • 2 ekor ikan asin peda, pilihlah yang putih bukan peda merah, yang tidak mudah hancur
  • santan kental
  • 1 ikat daun singkong, petiki, dan rebus, setelah matang rajang halus
  • daun kemangi, pilih daunnya
  • cabe merah diiris miring
  • tomat dan cabe rawit, diiris bila suka
  • salam, serai, daun jeruk
  • garam dan gula
  • daun pisang

Bumbu yang dihaluskan:

  • kunyit
  • bawang merah
  • bawang putih
  • kemiri

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam, serai, daun jeruk.
  2. Masukkan santan kental, daun singkong, dan ikan peda.
  3. Beri garam, gula sesuai selera.
  4. Setelah kuah jadi sedikit / agak kering, matikan api.
  5. Letakkan ikan peda dan teman-temannya dalam daun pisang yang sudah dilemaskan, beri irisan tomat, cabe merah/rawit, dan daun kemangi.
  6. Kukus lalu bakar atau bakar langsung.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep pepes ikan asin peda
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply