Pepes Nasi Jamur

Bahan:

  • 1 piring nasi
  • 150 gram jamur merang, iris tipis
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 cc santan dari ¼ butir kelapa

Bumbu dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • garam secukupnya
  • daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Nasi, telur, santan, bumbu halus dicampur rata.
  2. Bagi menjadi 4 bagian.
  3. Masing-masing beri jamur dan daun kemangi.
  4. Bungkus dengan daun pisang.
  5. Kukus 30 menit. Angkat dari kukusan.
  6. Siap dihidangkan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply