Pepes Telur Ikan

Bahan:

  • 500 gram telur ikan
  • 2 buah tomat, cincang kasar
  • 10 pucuk daun kemangi
  • 10 butir cabai rawit merah, biarkan utuh
  • Daun salam secukupnya

Bumbu dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 buah cabai merah
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, tuangkan bumbu halus, aduk rata.
  2. Tuang dalam pinggan tahan panas dan kukus hingga matang
  3. Bakar sebentar sehingga kulit pisang terlihat sedikit hangus.

 

Selamat Mencoba.

Sumber: Koran KR Jogja

 


Leave a Reply