Pepes Tongkol Randusanga (Brebes)

BAHAN:

  • 1 ekor ikan tongkol, dipotong 3 bagian, dikukus
  • 2 sendok makan BUMBU INTI KOKITA A
  • 1 sendok makan BUMBU INTI KOKITA C
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 2 buah tomat, dipotong tipis
  • daun pisang
  • 5 batang daun kemangi, disiangi

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk rata BUMBU INTI KOKITA A dan BUMBU INTI KOKITA C. Tambahkan garam, gula, dan tomat yng sudah dipotong-potong tipis.
  2. Bungkus masing-masing bagian ikan tongkol yang telah diberi bumbu dan daun kemangi dengan daun pisang.
  3. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Bakar.

Sumber : 20 Kreasi Resep Dari KOKITA

Leave a Reply