Perkedel Kepiting

Bahan:

  • 1 kg kentang kupas, diiris tipis-tipis, digoreng, kemudian ditumbuk halus
  • ¼ daging kepiting
  • 1 ons capit kepiting

Bumbu:

  • 1 sendok teh bawang merah goreng
  • ¼ sendok teh merica halus
  • 3 siung bawang putih
  • garam, vetsin secukupnya
  • 2 butir telur

Cara membuat:

  1. Gerus bawang putih, merica, dan garam.
  2. Digoreng sampai harum, masukkan daging kepiting, sampai matang.
  3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, vetsin, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.
  4. Bentuk bulat-bulatan, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply