Perkedel Tahu Jamur

Bahan:

  • 2 buah tahu cina, dikukus, dihaluskan
  • 2 lembar jamur kuping, direndam, diiris
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan Pencelup:

  • 2 buah telur, dukocok lepas

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dan bumbu halus sampai rata.
  2. Bentuk bola-bola. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak panas di atas api kecil hingga kecokelatan dan matang.

Sumber : Saji

 

Leave a Reply