Petis Pati

Bahan:
250 grm iga kambing dipotong2
3 lembar daun jeruk
2 sdm beras menir disangrai hingga coklat lalu dihaluskan
25 grm gula merah
1 lt air
2 sdm kecap manis


Bumbu halus
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1 sd teh ketumbar
2 cm kencur
1 sdt trasi
1 sdt garam

Cara
Rebus iga kambing sampai lunak
Masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampe bumbu meresap
Tambah tepung beras,kecap manis dan gula merah
Masak sampe bumbu meresap

Leave a Reply