Pindang Daging Misrani

Bahan:

  • 800 gram daging sapi, dipotong-potong
  • 2 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
  • 6 butir bawang merah, diiris
  • 4 siung bawang putih, diiris
  • 6 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 400 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
  2. Bubuhi garam. Aduk rata. Tuang air. Masak daging empek dan meresap.

Sumber : Saji

Leave a Reply