Pindang Ikan Bandeng

Bahan :

  • 1 ekor (500 gram) ikan bandeng yang segar
  • 1 buah tomat merah yang masih keras
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam, Kecap manis, Merica secukupnya

Cara membuat :

  1. Bersihkan ikan bandeng, potong menjadi 4-5 bagian
  2. Beri garam, sisihkan
  3. Didihkan air
  4. Bakar bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga harum
  5. Masukkan bahan pada no. 4 ke dalam air mendidih
  6. Tambahkan kecap manis, garam, merica, laos, daun salam dan ikan bandeng.
  7. Lanjutkan masak menggunakan api kecil hingga semua bahan matang. Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah.
  8. Sajikan hangat.

Selamat mencoba !

Resep : Ibu Herawati


Leave a Reply