Poffertjes

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • Taburan: 50 gram gula bubuk dan 1 sdt kayumanis bubuk, aduk rata

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu dengan baking powder, gula pasir dan susu cair, aduk rata.
  2. Masukkan telur, aduk rata, tambahkan vanili bubuk, garam,  dan mentega yang dilelehkan, aduk rata. Istirahatkan adonan selama 30 minit.
  3. Siapkan wajan poffertjes, olesin dengan mentega. Tuangkan adonan hingga hampir penuh. Masak hingga dasar kue matang kecoklatan, angkat, sisihkan. Tuangkan adonan bila dasar kue matang dan permukaannya agak lunak, taruh kue yang telah matang diatasnya. Masak sebentar, angkat.
  4. Setelah selesai semuanya, taburi dengan campuran gula bubuk dan kayumanis.
  5. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

“Sisca Soewitomo”

 


Leave a Reply