Pokcoy Jagung Pedas

BAHAN:

  • 200 gram pokcoy, dibagi 2 bagian
  • 100 gram jagung rebus pipil
  • 50 gram jamur kancing kaleng, dibelah 2 bagian
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • ½ buah bawang bombay, dipotong panjang
  • 2 buah cabai merah besar, diiris miring
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan jagung, jamur, dan cabai. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, saus sambal, minyak ikan, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Aduk sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply