Pokcoy Siram Tiga Jamur

Bahan:

  • 300 gram pokcoy, dibelah 2 bagian, direbus

Bahan Saus:

  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 50 gram jamur kancing, kaleng, diiris
  • 25 gram jamur kuping, direndam, dipotong-potong
  • 50 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
  • ½ sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 500 ml air kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, dipotong miring
  • 2 sendok teh tepung sagu, dn 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak goreng unruk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur kaleng, jamur kuping, dan jamur merang. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk rata.
  3. Masukkan daun bawang. Masak sampai layu. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.
  4. Siramkan saus di atas pokcoy.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply