Puding Almond Stroberi

Bahan I:

  • 450 ml air
  • ½ bungkus agar-agar bubuk
  • ¼ sendok teh jeli bubuk
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram stroberi, dipotong-potong

Bahan II:

  • 1.500 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 bungkus jeli bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh essens almond

Hiasan:

  • krim kocok
  • 100 gram stroberi segar

Cara membuat:

  1. Puding I, campur air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan stroberi. Aduk rata.
  2. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potonng kotok 2 cm. Sisihkan.
  3. Puding II, campur susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan essens almond. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit puding II ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Tamburkan puding I. Biarkan setengah beku. Tuang lagi adonan puding I. Biarkan sampai setengah beku. Tuang puding II. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
  5. Hias dengan bahan hiasan.

Sumber : Saji

Leave a Reply